تعتبر قصبات الجنوب المغربي أحسن تعبير على الفن المعماري الأمازيغي. ورزازات ووادي درعة ووادي دادس هي أجمل مثال على هذا المعمار الفريد من التربة. وتسمى القصبة بالامازيغية 'إغرم'.

بناء القصبات يخضع لمجموعة قواعد. يتم إرساءها على أساسات من الحجارة. و تحاط بجدران سميكة تسندها أربعة أبراج ركنية تتخللها أعمدة قصيرة مسهمة.
هذه المباني الرائعة كانت بمثابة بيوت محصنة للقواد (ممثلو السلطان)، أو للباشاوات (والي مدينة عتيقة). كانت القصبات تراقب الواحات وطرق ولوجها، وكانت بمثابة نقط التزود لساكنة الصحراء، وتدافع عن القوافل من قطاع الطرق واللصوص.